Aggiornamenti

Non ci si ferma mai ... e anche questa settimana apportiamo alcune modifiche al nostro menù. Oltre ad un omaggio alla zucca, proponiamo come piatto unico il risotto allo zafferano con ossobuco.

Il Nostro menù è in continua evoluzione e questa settimana presentiamo il "Tapeluco con Polenta". Un gustosissimo piatto tipico dell'alto Piemonte, sicuramente poco conosciuto qui in Toscana ma che siamo convinti conquisterà anche i palati più esigenti.

Quaglia alla Piemontese

19-ott-2019 – 20-ott-2019

Dopo un antipasto goloso a base di battuta al coltello e carpaccio in bagna cauda, posata su letto di riso pilaf arriverà la quaglia alla piemontese. E la torta di mele chiuderà in dolcezza il nostro pasto.
Buon appetito a tutti


Testimonianze

un mese fa
Cucina piemontese, semplice e genuina. Titolare gentilissimo, ci siamo trovati benissimo tant'è vero che ci siamo tornati l'ultima sera del nostro soggiorno. Ottimi la sfoglia di peperoni e cipolla e i tagliolini fatti in casa al sugo "comodino". Da provare.
- Ines C
2 mesi fa
Da piemontese lo consiglio col cuore! Cibo fresco, cucinato e curato nei dettagli, sapori ben bilanciati e porzioni giuste, mai eccessive. Vi consiglio di assaggiare tutto, dal tomino al dolce della casa! Personale accogliente, attento e mai invadente. Ottimo rapporto qualita/prezzo.
- Alessandro M
4 mesi fa
Che dire.... La cuoca Chiara e tutta la sua famiglia, con cui gestisce il ristorante, sono assolutamente fantastici!!! Simpatici, allegri e calorosi! E la cucina è da dieci e lode!!! Il posto è un po' isolato, ed immerso nel verde, perfetto per rinfrescarsi dalla calura estiva. E la cosa che ci ha colpito di più, è che nonostante si sia mangiato tanto, con i nostri amici, perché abbiamo voluto provare tutto, a fine serata non eravamo affatto appesantiti, segno di cucina veramente buona e genuina!! Grazie Chiara, non vediamo l'ora di tornare e provare altre prelibatezze!!!
- Laura B

Chi siamo

Siamo una famiglia di origini piemontesi e con tradizione culinaria che si tramanda di generazione in generazione. Chiara, la più giovane della famiglia, diplomata al rinomato Istituto Alberghiero di Stresa, dopo aver vissuto parecchie esperienze presso ristoranti ed alberghi di grande livello in Italia ed all'estero, e dopo aver lavorato al fianco di un importante Chef stellato, ha deciso di intraprendere la propria strada aprendo un piccolo ristorante dove poter sviluppare ciò che ha appreso combinandolo con la nostra tradizione. Così ha rilevato l'Osteria del Minatore ed in onore di uno degli ingredienti più importanti della nostra zona, il riso, ha aperto "I Paciaris".
Qui, settimanalmente presentiamo un menù che comprende i piatti del nostro Piemonte ma non tralasciamo nemmeno i piatti tradizionali della cucina italiana. Nel nostro menù proponiamo due antipasti, due primi, due secondi accompagnati dal contorno e due dolci. Il tutto è sempre fresco e preparato al momento.
Vi aspettiamo.


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Località Fenice Capanne, 11
58024 Massa Marittima GR
Italia

Orari di apertura

lun:Chiuso
mar:19:30–22:30
mer:19:30–22:30
gio:19:30–22:30
ven:19:30–22:30
sab:19:30–22:30
dom:19:30–22:30
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